এইচ. এস. সি. কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র অনুধাবনমূলক প্রশ্ন || HSC, Agriculture 1st paper, Comprehension questions

উত্তর: বাংলাদেশের সংবিধান অনুসারে মানুষের মৌলিক চাহিদাগুলো হলো খাদ্য , বস্ত্র , বাসস্থান, চিকিৎসা ও শিক্ষা। এ সবক'টি চাহিদা পূরণ হয় কৃষি থেকে। চাল, ডাল, গম, শাকসবজি, মাছ, মাংস, ডিম ইত্যাদি খাদ্যসামগ্রীর সিংহভাগ আসে কৃষি থেকে। পাট, তুলা ও রেশম থেকে কাপড় তৈরির সুতা পাই। কাঠ, বাঁশ, খড়, শণ, গোলপাতা ইত্যাদি থেকে গৃহনির্মাণ সামগ্রী ও আসবাবপত্র পাই। বাঁশ, খড়, গবাদিপশুর বিষ্ঠা, গাছের ডালপালা ইত্যাদি জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করি। কাঠ ও আখের ছোবড়া, বাঁশ ইত্যাদি থেকে কাগজ , পেন্সিল পাই। হোমিওপ্যাথিক ইউনানী ও আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ঔষধ তৈরির কাঁচামাল হলো কৃষিজাত পণ্য। সুতরাং বলা যায়, কৃষির মাধ্যমে মানুষের মৌলিক চাহিদা পূরণ হয়ে থাকে।

উত্তর: বাংলাদেশের অর্থনীতিতে কৃষির একক অবদান সবচেয়ে বেশি হওয়ায় কৃষিই জাতীয় উন্নয়নের মেরুদণ্ড। কৃষিতে নিয়োজিত জনশক্তি মোট শ্রমশক্তির ৪৫ ভাগ। খাদ্য, পুষ্টি নিরাপত্তা, কর্মের সংস্থান, শিল্পায়ন ও শিল্পের কাঁচামাল সরবরাহ, রপ্তানি আয় বৃদ্ধি দারিদ্র্য দূরীকরণ ইত্যাদির মাধ্যমে সামাজিক ও অর্থনৈতিকভাবে আমাদের দেশের টেকসই উন্নয়নে কৃষির ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই কৃষিকে জাতীয় উন্নয়নের মেরুদণ্ড বলা হয়।

উত্তর: যে সকল ফসল বিস্তীর্ণ মাঠে, নিচু ও মাঝারি নিচু জমিতে বেড়াবিহীন অবস্থায় তুলনামূলক কম পরিচর্যার মাধ্যমে উৎপাদন করা হয় তাদেরকে মাঠ ফসল বলে। আমরা আমাদের খাদ্যের সিংহভাগ যেমন- চাল, ডাল, গম ইত্যাদি মাঠ ফসল হতে পাই। বস্ত্র তৈরির প্রধান কাঁচামাল পাট, তুলা, রেশম, তিসির আঁশ মাঠ ফসল থেকে আসে। এদেশের গ্রামাঞ্চলের বেশির ভাগ ঘরই কাঁচা। গৃহ নির্মাণে ব্যবহৃত বাঁশ, খড়, শন, গোলপাতা ইত্যাদি কৃষিজ পণ্য মাঠ ফসল হতে আসে। শিক্ষার উপকরণ যেমন— কাগজ, পেন্সিল আসে বাঁশ, আঁখের ছোবড়া ও ধানের খড় হতে। মাঠ ফসলের উপজাত দ্রব্য খড় , গোখাদ্য, হাঁস - মুরগির খাদ্য ও জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া পাট ও পাটজাত দ্রব্য রপ্তানি করে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জিত হয়। তাই বলা যায়, বাংলাদেশের জন্য মাঠ ফসল গুরুত্বপূর্ণ।

উত্তর: উদ্যান জাতীয় ফসল বাড়ির আশেপাশে বন্যামুক্ত উর্বর জমিতে বিশেষ যত্ন ও পরিচর্যার মাধ্যমে চাষ করা হয়। বাণিজ্যিক ভিত্তিতে মাঠে টমেটো চাষ করা হলেও স্বল্প পরিসরে বাড়ির আশেপাশেও চাষ করা হয়। সবজি জাতীয় ফসল উদ্যান ফসলের অন্তর্ভুক্ত। টমেটো সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। টমেটো চাষে ও পরিপক্ষের পর উত্তোলনের (Harvest) সময় বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয়, যা উদ্যান ফসলের বৈশিষ্ট্য। এ সকল কারণে টমেটোকে উদ্যান ফসলের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

উত্তর: স্বল্প পরিসরে প্রতিটি উদ্ভিদের আলাদা যত্ন করার মাধ্যমে বাগানে যে ফসলের চাষ করা হয় তাকে উদ্যান ফসল বলে। ফুল, ফল, শাকসবজি ও মসলাজাতীয় ফসল উদ্যান ফসলের অন্তর্ভূক্ত সাধারণত বসতবাড়ি সংলগ্ন উঁচু জমিতে উদ্যান ফসলের আবাদ করা হয়। আমাদের দেশে উৎপাদিত মোট ফসলের প্রায় ৩০ শতাংশই আসে উদ্যান ফসল থেকে। উদ্যান ফসল কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টিতে, পুষ্টির চাহিদা পূরণে ও অর্থনৈতিক উন্নয়নে ভূমিকা রাখছে।

উত্তর: যে সকল ফসল উদ্যানে বেড়াযুক্ত অবস্থায় নিবিড় পরিচর্যার মাধ্যমে উৎপাদন করা হয় তাদের উদ্যান ফসল বলে। সাধারণত বসতবাড়ির আশেপাশের উর্বর জমিতে স্বল্প পরিসরে এ ফসল চাষ করা হয়। এক্ষেত্রে প্রতিটি গাছের পরিচর্যা আলাদাভাবে করা হয় ও সার্বক্ষণিক যন্ত্রের প্রয়োজন হয়। ফসল পরিপক্কতার সময় এক না হওয়াই ধাপে ধাপে সংগ্রহ করতে হয়। তবে গাছ হতে ফুল ও ফল দীর্ঘদিন পাওয়া যায় ও এ ফসল উৎপাদনে খরচ ও ঝুঁকি কম। তাই বলা হয় , উদ্যান ফসল শ্রমসাপেক্ষ হলেও লাভজনক।

উত্তর: ফসলের পরিপক্কতার সময় গোড়া থেকে নতুন চারা বা কুশি বের হওয়ার ফলে পুনরায় যে ফসল পাওয়া যায় তাকে মুড়ি (Ratoon) চাষ বলে। এ ধরনের চাষ পদ্ধতিতে বীজের প্রয়োজন হয় না। জমি তৈরি , বীজ বপন ইত্যাদি বাবদ শ্রমিক ও মূলধন খরচও কম লাগে। পরিপক্ব হতে মূল ফসলের চেয়ে ১-২ মাস সময় কম লাগে বলে বাড়তি ফসল পেয়ে কৃষক লাভবান হয়।

উত্তর: বসতবাড়ির আশেপাশে, রাস্তার পাশে, পতিত জমিতে রেললাইনের পাশে প্রতিষ্ঠানের আশেপাশেসহ বিভিন্ন সামাজিক এলাকায় যে বন গড়ে উঠে তাকে সামাজিক বন বলে। সামাজিক বনে বিভিন্ন ফলজ বৃক্ষ লাগানো হয়। সামাজিক বন থেকে মানুষ ফলের চাহিদা পূরণ করে, ভূমিক্ষয় রোধ করে, কুটির শিল্প তৈরির কাঁচামাল পায়, ঘরবাড়ি তৈরির কাঠ পায়, জ্বালানি কাঠ পায়। এছাড়াও সামাজিক বনায়নের মাধ্যমে বিপুল সংখ্যক মানুষের কর্মসংস্থানের সুযোগ হয়। অতএব বলা যায়, সামাজিক বন জনগণের উপকার করে।

উত্তর: বনজ সম্পদ বৃদ্ধি ও সর্ব সাধারণের কল্যাণে জনগণের সরাসরি অংশগ্রহণের মাধ্যমে এবং সরকারের কারিগরি ও আর্থিক সহায়তায় সামাজিক এলাকায় (প্রান্তিক ও পতিত জমি) যে বনায়ন করা হয় তাকে সামাজিক বনায়ন বলে। ও জ্বালানি ও কাঠের মোট সরবরাহের সিংহভাগই আসে সামাজিক বন হতে বাংলাদেশের সর্বত্র ঔষধি গাছ লাগিয়ে অনেকেই অর্থনৈতিকভাবে স্বাবলম্বী হয়েছেন। কাগজ কল, হার্ডবোর্ড মিল, পার্টিকেল বোর্ড মিল, দিয়াশলাই ফ্যাক্টরি, ফার্নিচার ফ্যাক্টরি প্রভৃতির কাঁচামাল সরবরাহে সামাজিক বনায়নের ভূমিকা অনন্য। এছাড়াও সামাজিক বনায়ন ভূমিক্ষয় রোধ, প্রাকৃতিক দুর্যোগ প্রতিরোধ এবং পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষা করে। বেকার ও দুঃস্থ মহিলাদের কর্মসংস্থান ও আয় বৃদ্ধির সুযোগ করে দেয়। সর্বোপরি দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

উত্তর: বিশ্বের অফুরন্ত জ্ঞান ভাণ্ডারের সময় আমানত হলো ইন্টারনেট। গবেষণামূলক কাজের জন্য বিভিন্ন তথ্য ও উপাত্ত, পরিসংখ্যান ইত্যাদি সর্বপ্রকার তথ্যই ইন্টারনেটে পাওয়া যায়। তাছাড়া একজন গবেষক তাঁর গবেষণার কাজে সাহায্যের জন্য বিভিন্ন পুস্তক ব্যবহার করেন। এসব পুস্তক পৃথিবীর যে প্রান্তের পাইব্রেরিতেই থাকুক না কেন, তা খুব সহজেই ইন্টারনেটের মাধ্যমে ডাউনলোড করে পড়া যায়। এসব কারণেই গবেষণামূলক কাজে ইন্টারনেট প্রয়োজন।

উত্তর: কৃষি তথ্য ও যোগাযোগের মাধ্যম হিসেবে মোবাইল ফোন একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রযুক্তি। বর্তমানে কৃষি তথ্য সার্ভিস মোবাইল ফোন কোম্পানির সাথে সমঝোতা করে এসএমএস (SMS) এর মাধ্যমে কৃষি তথ্য সেবা চালু করেছে। ফলে স্বল্প সময়ে সারাদেশে মাঠপর্যায়ে কর্মরত কৃষি সংশ্লিষ্ট ব্যক্তি এবং কৃষকের কাছে তথ্য পৌঁছে যাচ্ছে। কৃষি কল সেন্টারে কৃষি বিষয়ক যেকোনো প্রশ্ন করে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে সরাসরি সমাধান পাওয়া যাচ্ছে। এভাবে মোবাইল ফোন সারাদেশে কৃষিতথ্য পৌঁছে দিয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে।

উত্তর: অভিজ্ঞ কৃষক একজন স্থানীয় নেতা এবং পরামর্শদাতা। তিনি স্বপ্রণোদিত হয়ে স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের সাথে যোগাযোগ ও নতুন নতুন কৃষি প্রযুক্তি সম্পর্কে খোঁজখবর রাখেন। এছাড়া তিনি গণমাধ্যম থেকেও অনেক তথ্য সংগ্রহ করেন। এভাবে তিনি নিজ কৃষিজ্ঞানের পরিধি বৃদ্ধি করে এলাকার অন্য কৃষকদের কৃষি বিষয়ে পরামর্শ প্রদান করেন। তাই অভিজ্ঞ কৃষককে স্থানীয় তথ্যভাণ্ডার বলা হয়।

১৩. এক্সেস টু ইনফরমেশন বলতে কী বোঝ?

উত্তর: এক্সেস টু ইনফরমেশন  হলো মাল্টিমিডিয়ার মাধ্যমে দূরশিক্ষা কার্যক্রম। ডিজিটাল বাংলাদেশ কার্যক্রমের অধীনে এক্সেস টু ইনফরমেশন প্রকল্পের মাধ্যমে বিদ্যালয় ও ইউনিয়ন পর্যায়ে কম্পিউটার সামগ্রী সরবরাহ করা হচ্ছে , যেগুলো স্থানীয়ভাবে কল সেন্টারের মতো কাজ করে যাচ্ছে। তাছাড়া সকল কৃষি প্রতিষ্ঠানের নিজস্ব ওয়েবসাইট রয়েছে, যাতে সর্বশেষ কৃষি প্রযুক্তির তথ্য উল্লেখ থাকে। যেমন: কৃষি তথ্য সার্ভিসের ওয়েব পেইজের ঠিকানা হলো www.ais.gov.bd. ফলে একজন কৃষক অনায়াসে ইন্টারনেটের মাধ্যমে কৃষি বিষয়ক প্রয়োজনীয় তথ্য আদান - প্রদান করতে পারছে।

উত্তর: মাটিতে উপস্থিত হাইড্রোজেন আয়নের ঘনত্বের (গ্রাম / লিটার) ঋণাত্মক লগারিদমই হলো pH। ১ থেকে ১৪ সংখ্যা দ্বারা pH স্কেলে অম্লমান উল্লেখ করা হয়। কোনো মাটির অম্লমান ৭.০ এর উপরে উঠে গেলে তা মাটির ক্ষারত্ব প্রকাশ করে। অর্থাৎ, মৃত্তিকার OH আয়নের ঘনমাত্রা ১০ x ১০ গ্রাম / লিটারে বেশি থাকলে সে মাটিকে ক্ষারীয় মাটি বলা হয়। O আয়নের ঘনমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে pH এর মান বৃদ্ধি পেতে থাকে।

উত্তর: মাটিতে হাইড্রোজেন আয়ন (H+) অপেক্ষা হাইড্রোক্সিল আয়ন (OH) বেশি থাকলে যে বিক্রিয়া সৃষ্টি হয় তাকে মাটির ক্ষারত্ব বলে। সামুদ্রিক লোনা পানির প্লাবনে কোনো জমি নিয়মিত প্লাবিত হলে সে মাটির লবণাক্ততা বেড়ে যায়। লোনা পানিতে লবণ বেশি থাকে। অন্যদিকে সোডিয়াম আয়নের আধিক্য থাকে। ফলে মাটিতে ক্ষারত্ব সৃষ্টি হয়।

উত্তর: যদি কোনো মাটিতে অম্লত্ব বা ক্ষারত্বের কারণে ফসলের উৎপাদন কমে যায় বা চাষের অনুপযোগী হয়ে পড়ে তা হলে বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জমির উর্বরতা বৃদ্ধি ও তাকে চাষোপযোগী করে গড়ে তোলাকেই মাটি সংশোধন বলে। প্রাকৃতিক ও কৃত্রিম উভয় কারণে মাটির ভৌত, রাসায়নিক ও জৈব গুণাবলি নষ্ট হয়। বিভিন্ন কারণে মাটি দূষিত হয় এবং মাটিতে ক্ষতিকর জীবাণু দ্বারা বীজ, গাছের চারা ও গাছ আক্রান্ত হয়। মাটিবাহিত ক্ষতিকর ভাইরাস , ব্যাকটেরিয়া , ছত্রাকসহ বিভিন্ন জীবাণু গাছে রোগ সৃষ্টি করে এভাবে মাটির স্বাভাবিক গুণাবলি নষ্ট হলে গাছ জীবনচক্র সম্পন্ন করতে পারে না। ফলে ফসল উৎপাদন ব্যাহত হয়। এসব কারণে মাটি সংশোধন করা হয়ে থাকে। 

উত্তর: কোনো মাটিতে হাইড্রোজেন আয়ন (H) ও হাইড্রোক্সিল আয়নের (OH) পরিমাণ সমান থাকলে তাকে নিরপেক্ষ মাটি বলে। নিরপেক্ষ বা প্রশম মাটির অম্লমান ৭। এই ধরনের মাটিতে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান সহজলভ্য থাকে বিধায় ফসল চাষে সর্বাধিক উপযোগী নিরপেক্ষ মাটিতে জৈব পদার্থ সহজে বিয়োজিত হয়। এ মাটিতে বীজের অঙ্কুরোদগমও ভালো হয়।

উত্তর: মাটির pH হলো মাটিতে হাইড্রোজেন আয়নের ঘনত্বের ঋণাত্মক লগারিদম। এটি মাটির একটি রাসায়নিক ধর্ম যা ক্ষারত্ব ও অম্লত্ব নির্দেশ করে। সব মাটিতে সব ফসল ভালো হয় না। মাটির pH মানের ওপর কোন ফসল ভালো জন্মাবে তা নির্ভর করে। কোনো ফসল অম্লীয় মাটিতে ভালো জন্মে, যেমন- চা, কফি, লেবু ইত্যাদি। আবার কোনো ফসল ভারীয় মাটিতে ভালো জন্মে, যেমন— নারিকেল, সুপারি, আখ ইত্যাদি। তবে অধিকাংশ ফসলই নিরপেক্ষ মাটিতে ভালো জন্মে। তাই মাটির pH মান জেনে সেই অনুযায়ী ফসল চাষ করলে লাভবান হবার সম্ভাবনা বেড়ে যায় । এ কারণেই মাটির pH জানা জরুরি।

উত্তর: নানা প্রকার আবর্জনা, উদ্ভিদ যেমন- আগাছা, কচুরিপানা, কসাইখানা, আবর্জনা, ধানের তুষ, আখের ছোবড়া, রান্নাঘরের আবর্জনা এবং প্রাণিজাত পচনশীল উচ্ছিষ্টাংশ নির্দিষ্ট পদ্ধতিতে পচিয়ে যে সার তৈরি করা হয় তাকে কম্পোস্ট সার বলা হয়। 

i. পরিখা পদ্ধতি – পরিখা খনন করে আবর্জনা পচানো হয় এবং এভাবে কম্পোস্ট সার উৎপাদন করা হয়। 

ii . পাকা কাঠামো পদ্ধতি- পাকা কাঠামো তৈরি করে আবর্জনা পচিয়ে কম্পোস্ট সার উৎপাদন করা হয়।

উত্তর: যে পদ্ধতিতে কোনো ফসলের একটি গোছায় একটি চারা এবং পর্যায়ক্রমে ভেজানো ও শুকানো পদ্ধতিতে সেচ প্রদান করে অধিক ফলন পাওয়া যায় তাকে নিবিড় চাষ পদ্ধতি বলে। এই পদ্ধতিতে স্বল্প ব্যয়ে ও পরিশ্রমে এবং পরিচর্যার মাধ্যমে অধিক ফসল পাওয়া যায়। স্বল্প পরিমাণ মিথেন গ্যাস নির্গত হওয়ায় বায়ুদূষণ কম। স্বাভাবিকের তুলনায় ফসল ১০-১৫ দিন আগে পাকে। ফলে সেচ ও জ্বালানি সাশ্রয় হয়।

উত্তর: মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিসহ ফসলের পুষ্টি চাহিদা পূরণে অণুজীব সার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। অণুজীব সার বায়ুমণ্ডলের নাইট্রোজেন মাটিতে আবদ্ধ করে উর্বরতা বাড়ায়। মাটিতে জৈব পদার্থ যুক্ত করে ফসলের ফলন (যেমন- গম ও ধানের ১৫-২৫%, মসুরের ১৫-৪০%, সয়াবিনের ৭৫-২০০%) ও গুণগত মান বৃদ্ধি করে। ডাল জাতীয় ফসলের দানায় আমিষের পরিমাণ ৫০-১০০% বৃদ্ধি পায়। জমিতে অণুজীব সার ব্যবহারে প্রায় ১০-৪০% রাসায়নিক সার কম লাগে। এ সার ব্যবহারে পরিবেশের কোনো ক্ষতি হয় না এবং উৎপাদিত ফসলেও কোনো ক্ষতিকারক উপাদান থাকে না। এ ধরনের সার জমিতে ব্যবহারের ফলে ফসলের খরা ও রোগ সহনশীলতা বাড়ে। এসকল কারণে অণুজীব সার পরিবেশবান্ধব।

উত্তর: কোনো উদ্ভিদকে সবুজ অবস্থায় অর্থাৎ গাছে ফুল আসার আগে চাষ দিয়ে মাটির সাথে মেশানোর ফলে পচে যে সার উৎপন্ন হয় তাকে সবুজ সার বলে। সাধারণত লিগিউম জাতীয় গাছ যেমন- ডাল, শিম, শনপাট, ধৈজ্ঞা ইত্যাদি সবুজ সার প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা হয়। জমিতে সবুজ সার ব্যবহার করলে রাসায়নিক সার প্রয়োগের পরিমাণ কমানো যায় । প্রধানত সবুজ সার ব্যবহারে মাটিতে জৈব পদার্থের পরিমাণ বাড়ে। ফলে মাটির উর্বরতা ও উৎপাদন ক্ষমতাও বেড়ে যায়। এ সার অধিক পরিমাণ নাইট্রোজেন ও অন্যান্য খাদ্য উপাদান মাটিতে সরবরাহ করে। এতে বেলে মাটির পানি ধারণ ক্ষমতা বাড়ে ও মাটির অভ্যন্তরে বাতাস চলাচলে সুবিধা হয়। এছাড়াও সবুজ সার মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখে ও আগাছার উপদ্রব কম হয়।

উত্তর : ধ্যৈা এক প্রকার লিগিউম জাতীয় শস্য যাদের শিকড়ে রাইজোবিয়াম নামক এক প্রকার ব্যাকটেরিয়া গুটি তৈরি করে তাতে বায়ুমণ্ডল হতে নাইট্রোজেন সংবন্ধন করে। এসব গুটি পচে সঞ্চিত নাইট্রোজেন পরবর্তী ফসলকে পুষ্টি সরবরাহ করে। যা এঁটেল ও বেলে মাটির সাথে মিশালে মাটির বুনট ও সংযুতি পরিবর্তিত হয়ে দোআঁশে পরিণত হয়। ধৈজ্ঞা মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখে ও উর্বরতা বাড়ায়। এছাড়া এটি উৎপাদনে তেমন কোনো পরিচর্যার প্রয়োজন হয় না। তাই সবুজ সার হিসেবে ধৈয়া উপযোগী হয়।

উত্তর: জৈব পদার্থ মাটির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা জীবজন্তুর মৃতদেহ, গাছপালা, লতাপাতা, প্রাণীর মলমূত্র প্রভৃতি পচে তৈরি হয়। আদর্শ মাটিতে ৫% জৈব পদার্থ থাকে। জৈব পদার্থ মাটিস্থ অণুজীবগুলোর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। ফলে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানসমূহ গাছের গ্রহণ উপযোগী হয়। তাছাড়া জৈব পদার্থ মাটির গঠন উন্নত করে, পানি ধারণ ও বায়ু চলাচল ক্ষমতা বাড়ায় এবং মাটির অম্লত্ব ও ক্ষারত্ব নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে মাটির উর্বরতা ও উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এসকল কারণে জৈব পদার্থকে “মাটির প্রাণ” বলা হয়।

উত্তর: মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিতে কেঁচোর ভূমিকা ব্যাপক । কেঁচো মাটিকে আলগা, ঝুরঝুরে, ফাঁপা ও নরম রাখে বলে মাটির গভীরে আলো - বাতাস ও পানি সহজে প্রবেশ করতে পারে। কেঁচোর বিষ্ঠায় বহুবিধ রাসায়নিক পদার্থ, উৎসেচক, নাইট্রোজেন আবদ্ধকারী নাইট্রিফাইং ও অ্যামোনিফাইং ব্যাকটেরিয়াসহ অনেক ধরনের জীবাণু ও উদ্ভিদ বৃদ্ধির সহায়ক ইনডোল যৌগ উপস্থিত থাকে। ফলে মাটিতে জৈব পদার্থ যুক্ত হয়, পানি ধারণ ক্ষমতা বাড়ে এবং মাটি উর্বর হয়।

উত্তর: যে ধান গাছের সার গ্রহণ করার ক্ষমতা অধিক এবং ফলন বেশি হয় তাকে উফশী ধান বলে।